ホットクック1.0L　2段調理で肉豆腐を作ってみた

ホットクック1.0L KN-HW10Eで、2段調理の肉豆腐を作りました。公式メニュー集の「酒の肴セット」です。2段目は何でも良さそうなので、今回は冷凍ほうれん草を入れました。

作り方　1人前　20分

蒸しトレイにほうれん草を入れ、それ以外の材料を内鍋に入れる。

蒸しトレイを内鍋にセットする。

まぜ技ユニットなしで、「メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→2段調理→酒の肴セット→スタート」を押す。

20分後、盛り付けて完成。

そこそこの味でした。肉がやや固くなってしまいました。

味はそこそこでした。

豆腐の水分が出たため、すこし水っぽかったです。

また牛肉は少し火が通り過ぎていて、固くなってしまいました。

ほうれん草は普通に解凍できていましたが、水っぽかったので、ザルにあけるなどして水分を飛ばせばより良くなりそうでした。

2段調理に挑戦しましたが、特に問題なくできました。

ただ肉豆腐はあまり美味しくできなかったので、なにかしら工夫が必要そうです。

改善するとしたら、公式メニュー通り「焼き豆腐」を使うことと、もっと薄切りの牛肉を使うことが必要だと思います。